Resumo
No século XV, A Madeira surge como a primeira experiência de ocupação portuguesa em que se ensaiaram produtos, técnicas e estruturas institucionais, que foram, depois, utilizados em larga escala noutras ilhas, litoral africano e americano. O arquipélago madeirense foi o centro de irradiação dos sustentáculos da nova sociedade e economia do mundo atlântico: primeiro os Açores, depois os demais arquipélagos e regiões costeiras onde os portugueses aportaram. A Madeira marcou a História da Cana-de-açúcar entre os séculos XV e XX. Todavia, esta cultura não se manteve como uma constante da história da ilha, notando-se um hiato no século XVIII. A cultura da cana-de-açúcar se expandiu, tornando-se importante fator de animação da agricultura e da indústria madeirense. A Madeira esteve na linha da frente das inovações tecnológicas. Nos séculos XV e XVI acresce a função de distribuição da cultura e técnica em todo o espaço atlântico. Para finais do século XIX e princípios do seguinte, ficaria reservado papel pioneiro no ensaio de algumas técnicas e sistemas de fabrico de açúcar e aguardente que revolucionaram todo o processo industrial.
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