Abstract
The current composition of the dishes of the Brazilian population can be an indicator of the agrifood system quality. If, on the one hand, we see a monotony of food from the north to the south of the country, on the other, we perceive a disconnection between food and the diversities present in the different Brazilian territories, biomes and cultures. Starting by the composition of these dishes, in this article, we problematized the current food and point out a strategy for overcoming crises and promoting food sovereignty. We highlight the Non-Conventional Edible Plants (NCEP) as important allies for the projection of a system based on sociocultural diversities and on native, naturalized and traditionally cultivated food plants in our country.
References
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