Keywords
Public understanding of scientific-technical information
GM foods
Information and consumption.
How to Cite
Abstract
Labelling constitutes an important scientific-technical information interface with the general public. It is presented the results of a study aimed at examine the reading habits of food labels by consumers, and their understanding of the information contained in them. The research was carried out via focus groups and with the application of a questionnaire. The identified scarcity of reading labels points to relevant implications in the context of the importance attributed to the labeling of genetically modified food.
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Copyright (c) 2009 Ariadne Chloe Furnival, Sonia Maria Pinheiro
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