Equipe Editorial

Editoras Científicas

Alline Artigiani Lima Tribst (Universidade de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA), Campinas, SP, Brasil)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1946-9354

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/8246468560872134

Contato: tribst@unicamp.br

Larissa Galastri Baraldi (Universidade de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA), Campinas, SP, Brasil)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6793-7899

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/3846335654680021

Contato: lbaraldi@unicamp.br

Editoras Associadas

Daniela Sanches Frozi (Fiocruz Brasília, Escola de Governo, Programa de Pós Graduação de Políticas Públicas de Saúde, Rio de Janeiro, RJ, Brasil; e Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0324-1534

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/5273141165604036

Marina Vieira da Silva (Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Departamento de Agroindústria Alimentos e Nutrição, São Paulo, SP, Brasil)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2709-6191

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/1471305626935042

Corpo Editorial Científico

Dra. Ana Maria Segall Corrêa (FIOCRUZ/Universidade Estadual de Campinas)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0140-064X

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/4932698025328247

Dra. Ana Silvia Prata Soares (Universidade Estadual de Campinas)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8421-0712

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/0569421827345002

Dr. Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior (Universidade Federal de Viçosa)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9030-2819

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/5096562930650660

Dra. Carla Adriano Martins (Manchester University)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6902-0232

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/3974238002821799

Dra. Elisabetta Gioconda Iole Giovanna Recine (Universidade de Brasilia)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5953-7094

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/2237174557049648

Dra. Elisandra Rigo (Universidade do Estado de Santa Catarina)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5405-5168

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/1709315409048272

Dr. Gustavo Andres Cediel Giraldo (University of Antioquia)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9968-2408

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/0349263962696230

Dr. Hugo Melgar-Quiñonez (McGill University)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7014-8260

CV Lattes: Indisponível

Dr. Jaime Amaya Farfan (Universidade Estadual de Campinas)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5011-8133

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/9577931592487828

Dra. Julicristie Machado de Oliveira (Universidade Estadual de Campinas)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5823-238X

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/2569842077393348

Dra. Maria Rita Marques de Oliveira (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1226-4364

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/4793746890315015

Dra. Mariana Schievano Danelon (Instituto Federal de Brasília)

ID ORCID: Indisponível

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/2070996542989961

Dra. Priscila Pereira Machado (Deakin University)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4607-5094

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/1769862718977615

Dr. Renato Sérgio Jamil Maluf (Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6565-7148

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/2361433814816659

Dra. Sandra Maria Chaves dos Santos (Universidade Federal da Bahia)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8515-9146

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/2049068830993605

Dra. Sara Del Castillo (Universidad Nacional de Colombia)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4939-914X

CV Lattes: Indisponível

Dr. Sergio Schneider (Universidade Federal do Rio Grande do Sul)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4353-6732

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/9374550818298328

Dra. Silvia Maria Voci (Universidade Federal de Sergipe)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7087-7233

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/4965165281800278

Dra. Suzi Barletto Cavalli (Universidade Federal de Santa Catarina)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2835-9424

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/8213352481754483

Dr. Ulysses Paulino Albuquerque (Universidade Federal de Pernambuco)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8131-8429

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/9499667962973167

Dr. Walter Belik (Universidade Estadual de Campinas)

ID ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8650-0687

CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/1687051356964195