Segurança Alimentar e Nutricional

Dossiê

Apresentação Conexões entre a pandemia da Covid-19 e a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional

Daniela Sanches Frozi

e021001
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Inflação de alimentos no Brasil em período da pandemia da Covid 19, continuidade e mudanças

José Giacomo Baccarin, Jonatan Alexandre de Oliveira

e021002
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Insegurança alimentar e nutricional uma análise sobre as políticas públicas de interface com alimentação e nutrição em meio a pandemia por Sars-CoV-2

Marcos Vinícius Alves Santos, Ingryd Garcia de Oliveira, Fernando Marcello Nunes Pereira, Polianna Ribeiro Santos

e021003
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Alimentação escolar em tempos de COVID-19 o papel do centro colaborador em alimentação e nutrição no estado do Rio Grande do Norte

Rônisson Thomas de Oliveira Silva, Cláudia Santos Rosas, Joana Barbosa Silva, Gerlane Karine Bezerra Nogueira, Neide Maria Ferreira Rocha, Renata Alexandra Moreira Neves, Liana Galvão Bacurau Pinheiro

e021004
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Sistemas Alimentares e violações ao Direito Humano à Alimentação Adequada reflexões sobre a pandemia de covid-19 no Brasil

Vanessa Daufenback, Denise Eugênia Pereira Coelho, Claudia Maria Bógus

e021005
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Alimentação escolar no contexto de pandemia a ressignificação e o protagonismo do Programa Nacional de Alimentação Escolar

Naiara Sperandio, Dayane de Castro Morais

e021006
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Abastecimento alimentar e COVID -19 uma análise das feiras no Vale do Rio Pardo-RS

Potira V. Preiss, Renata Soares Navarro, Jaime Miguel Weber, Lavinia Lopes de Mello

e021007
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As implicações do cenário pandêmico do COVID-19 frente a Segurança Alimentar e Nutricional uma revisão bibliográfica

Mayla Angelini Vidigal Zago

e021008
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Fome em tempos de pandemia de COVID-19 uma análise crítica aos sentidos (re)produzidos pela mídia

João Paulo de Oliveira Rigaud, Úrsula Peres Verthein, Lígia Amparo-Santos

e021009
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(In)segurança alimentar e nutricional de residentes em moradia estudantil durante a pandemia do covid-19

Tânia Aparecida de Araujo, Luciana Alves de Medeiros, Daniel Bruno Vasconcelos, Luiza Veloso Dutra

e021010
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As conexões entre o sistema alimentar dominante e a covid-19 desafios à Segurança Alimentar e Nutricional no tempo presente e após

Karina de Paula Carvalho

e021011
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Artigos Originais

Teor per capita de sal (cloreto de sódio) utilizado em Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital Público de Natal-RN, Brasil

Bruno Jonatan de Sousa, Paula Angela Bessa Freitas de Oliva, Thaís Araújo de Medeiros Borges, Valtêmia Porpino Gomes Costa, Carla Cristina Monteiro

e021012
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Insegurança Alimentar no Brasil após crise, sua evolução de 2004 a 2017-2018 e comparação com a variação da pobreza

Rodolfo Hoffmann

e021014
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Sistemática para abrir empresa de alimentos em São Paulo–SP

Fernanda Milani, Janis Chen, Welliton Donizeti Popolim

e021015
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Modos de organização e desafios da participação dos Agricultores Familiares no Programa Nacional de Alimentação Escolar

Ana Paula Cantarino Frasão do Carmo, Betzabeth Slater Villar, Daniela Bicalho, Flavia da Silva Miguel, Flavia Schwartzman, Rosana Maria Nogueira

e021016
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Insegurança alimentar em comunidades quilombolas um estudo transversal

Erika da Silva Maciel, Bhárbara Karolline Rodrigues Silva, Eloise Schott, Hellen Christina de Almeida Kato, Fernando Peixoto Rodrigues Quaresma, Francisco Winter dos Santos Figueiredo, Fernando Adami

e021017
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Condições socioambientais relacionadas com a (In)Segurança Alimentar e Nutricional de quilombolas de uma Reserva Extrativista Marinha

Edileide Santana da Cruz, Isabella de Matos Mendes da Silva, Fernanda Freitas, Fábio Santos de Oliveira, Valéria Macedo Almeida Camilo

e021018
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Quimiometria na classificação de leite cru refrigerado

Calionara Waleska Barbosa de Melo, Igor Henrique de Lima Costa, Gessica da Silva Macedo, Roberta Barbosa de Meneses

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Artigos de Revisão

Food defense e publicly available specification 96/2017 releitura e importância para a cadeia de alimentos de origem animal brasileira

Luciana Giacometti Cavalheiro, Flávia Giacometti Cavalheiro, Vera Letticie de Azevedo Ruiz, Marta Mitsui Kushida

e021019
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Comunicação

Levantamento de aditivos alimentares em produtos alimentícios voltados para o público infantil

Luiza Vargas Mascarenhas Braga, Alessandro Rangel Carolino Sales Silva, Lucilene Rezende Anastácio

e021013
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Segurança Alimentar e Nutricional

Edição Atual

Dossiê

Apresentação Conexões entre a pandemia da Covid-19 e a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional

Inflação de alimentos no Brasil em período da pandemia da Covid 19, continuidade e mudanças

Insegurança alimentar e nutricional uma análise sobre as políticas públicas de interface com alimentação e nutrição em meio a pandemia por Sars-CoV-2

Alimentação escolar em tempos de COVID-19 o papel do centro colaborador em alimentação e nutrição no estado do Rio Grande do Norte

Sistemas Alimentares e violações ao Direito Humano à Alimentação Adequada reflexões sobre a pandemia de covid-19 no Brasil

Alimentação escolar no contexto de pandemia a ressignificação e o protagonismo do Programa Nacional de Alimentação Escolar

Abastecimento alimentar e COVID -19 uma análise das feiras no Vale do Rio Pardo-RS

As implicações do cenário pandêmico do COVID-19 frente a Segurança Alimentar e Nutricional uma revisão bibliográfica

Fome em tempos de pandemia de COVID-19 uma análise crítica aos sentidos (re)produzidos pela mídia

(In)segurança alimentar e nutricional de residentes em moradia estudantil durante a pandemia do covid-19

As conexões entre o sistema alimentar dominante e a covid-19 desafios à Segurança Alimentar e Nutricional no tempo presente e após

Artigos Originais

Teor per capita de sal (cloreto de sódio) utilizado em Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital Público de Natal-RN, Brasil

Insegurança Alimentar no Brasil após crise, sua evolução de 2004 a 2017-2018 e comparação com a variação da pobreza

Sistemática para abrir empresa de alimentos em São Paulo–SP

Modos de organização e desafios da participação dos Agricultores Familiares no Programa Nacional de Alimentação Escolar

Insegurança alimentar em comunidades quilombolas um estudo transversal

Condições socioambientais relacionadas com a (In)Segurança Alimentar e Nutricional de quilombolas de uma Reserva Extrativista Marinha

Quimiometria na classificação de leite cru refrigerado

Artigos de Revisão

Food defense e publicly available specification 96/2017 releitura e importância para a cadeia de alimentos de origem animal brasileira

Comunicação

Levantamento de aditivos alimentares em produtos alimentícios voltados para o público infantil

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