Palavras-chave
Sistema alimentar dominante
Segurança Alimentar e Nutricional
Fome
Como Citar
Resumo
A reflexão feita aqui está envolta numa simbiose de questões sistêmicas que vem, paulatinamente, comprometendo a saúde da sociobiodiversidade. O objetivo deste trabalho foi tecer reflexões sobre as conexões entre o sistema alimentar dominante e a COVID-19. Consoante a isto, se faz um alerta aos desafios que este emprega à Segurança Alimentar e Nutricional, no tempo presente e pós pandemia. O novo coronavírus se dissemina como o vírus da fome em um mundo já faminto, o que tende a aumentar a insegurança alimentar e nutricional da população, como no caso brasileiro. Ficou evidente que este sistema agroindustrial está expondo cada vez mais pessoas a riscos, sobretudo aquelas mais vulneráveis à fome.
Referências
Shiva V. (2018). Vandana Shiva convida Brasil para Congresso de Biodiversidade na Índia em outubro de 2018. [arquivo em vídeo] 2018 [citado em 2018 junho 20]. Disponível https://www.youtube.com/watch?v=Y7kOtUDRToE.
IPES-Food. 2017. Unravelling the Food–Health Nexus: Addressing practices, political economy, and power relations to build healthier food systems. The Global Alliance for the Future of Food and IPES-Food. October 2017 © IPES-Food. [periódico eletrônico] 2020 [citado 2020 setembro]. Disponível http://www.ipes-food.org/_img/upload/files/Health_FullReport(1).pdf
Maluf, R. S. Comer em tempos de pandemia e após. 2020. [periódico eletrônico] 2021 [citado em 2021 janeiro 27]. Disponível http://www.ceresan.net.br/wp-content/uploads/2020/04/MalufR-Comer-em-tempos-de-pandemia-e-ap%C3%B3s.pdf.
Ribeiro, S. Os latifundiários da pandemia. Brasil de Fato. 01 abr. 2020b. [periódico eletrônico] 2020 [citado em 2020 abril 25]. Disponível https://www.brasildefato.com.br/2020/04/01/artigo-os-latifundiarios-da-pandemia-por-silvia-ribeiro
Wallace, R. Big farms make big flu: Dispatches on infectious disease, agribusiness, and the nature of Science. New York: Monthly Review Press, 2016. Edição Kindle.
Altieri, M. A. NICHOLLS, C.I. A Agroecologia nos tempos do COVID-19. Pensar La Pandemia, Observatório Social Del Coronavirus [periódico eletrônico] 2020 [citado em 2020 setembro 20]. Disponível https://www.clacso.org/a-agroecologia-nos-tempos-do-covid-19/
EAT-Lancet Commission. Dietas Saudáveis A Partir De Sistemas Alimentares Sustentáveis: Alimento, planeta e saúde. Relatório Sumário. This report was prepared by EAT and is an adapted summary of the Commission Food in The Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on Healthy Diets From Sustainable Food Systems. [periódico eletrônico] 2020 [citado em setembro de 2020]. Disponível https://eatforum.org/content/uploads/2019/04/EATLancet_Commission_Summary_Report_Portugese.pdf
The Lancet Commission. A sindemia global da obesidade, desnutrição e mudanças climáticas. Relatório da Comissão The Lancet, jan.2019. [periódico eletrônico] 2021 [citado em 2021 janeiro 18]. Disponível https://alimentandopoliticas.org.br/wp-content/uploads/2019/10/Relat%C3%B3rio-Completo-The-Lancet.pdf.
Maluf, R. S. LUZ, L. F. Sistemas alimentares descentralizados: um enfoque de abastecimento na perspectiva da soberania e segurança alimentar e nutricional. In Renato Maluf e Georges Flexor (Orgs). Questões Agrárias, Agrícolas e Rurais: Conjunturas e políticas públicas. Rio de Janeiro, E-papers Serviços Editoriais Ltda., 2017.
Reis, M. C. Reflecting on Counter-Hegemonic Strategies of Food and Nutritional Security: Notes on the Brazilian Case. In: Alessandro Bonanno; Steven A. Wolf. (Orgs.). Resistance to the Neoliberal Agri-food Regime: A Critical Analysis. 1ed. New York: Routledge, 2018, v. 01, p. 95-105
Silva, A.F. Cândido S. Lopes, G. A pandemia de coronavírus e o Antropoceno. FIOCRUZ. [periódico eletrônico] 2020 [citado em 2020 agosto 30]. Disponível http://www.revistahcsm.coc.fiocruz.br/a-pandemia-de-coronavirus-e-o-antropoceno/
Davis, M. “A crise do coronavírus é um monstro alimentado pelo capitalismo”. In: DAVIS, M. et.al. (orgs.). Coronavírus e a luta de classes. Brasil: Terra sem Amos: Brasil, 2020. 48p.
Santos, B. S. A cruel pedagogia do vírus. Coimbra: Editora Almedina, 2020.
Harvey, D. 17 contradições e o fim do capitalismo. São Paulo: Editora Boitempo, 2016.
Mészáros, I. Para além do capital: rumo a uma teoria da transição. São Paulo: Editora Boitempo, 2011.
BrasilMinistério da Cidadania. Mapeamento da Insegurança Alimentar e Nutricional (Mapa InSAN); março 2017. [periódico eletrônico] 2020 [citado em 2020 setembro 20]. Disponível https://aplicacoes.mds.gov.br/sagirmps/portal-san/artigo.php?link=15#:~:text=O%20Mapeamento%20da%20Inseguran%C3%A7a%20Alimentar,a%20partir%20de%20dados%20do
Ibge. Extrema pobreza atinge 13,5 milhões de pessoas e chega ao maior nível em 7 anos. Agência IBGE notícias. 2019 Nov 06:1. [periódico eletrônico] 2020 [citado em setembro de 2020]. Disponível https://agenciadenoticias.ibge.gov.br/agencia-noticias/2012-agencia-de-noticias/noticias/25882-extrema-pobreza-atinge-13-5-milhoes-de-pessoas-e-chega-ao-maior-nivel-em-7-anos
Maluf, R. S. Segall, A. Emergência da fome em tempos de crise: o que mostram os dados EBIA 2017-2018 [Internet]. Brasil; 2020 Sep 17. Rede Brasileira de Pesquisa em SSAN Rede PENSSAN; [ periódico eletrônico] 2020 [citado em 2020 setembro 17]. Disponível https://www.youtube.com/watch?v=dcwad3M5IjY&ab_channel=RedeBrasileiradePesquisaemSSANRedePENSSAN
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Coordenação: Alan Jorge Bojanic. Superação da fome e a pobreza rural: iniciativas brasileiras, Capítulo 1 e 2. Brasília, 2016.
Carvalho, K. P. Reis, M. C. Segurança alimentar e nutricional e mudanças no clima: o contexto internacional e o paradoxo brasileiro. In: Anais do 58º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER), 26 a 28 de outubro de 2020, Foz do Iguaçu-PR: Cooperativismo, inovação e sustentabilidade para o desenvolvimento rural. In: Anais. Foz do Iguaçu (PR) UNIOESTE, 2020. [periódico eletrônico] 2020 [citado em 2020 fevereiro]. Disponível https://www.even3.com.br/anais/sober2020/248761-seguranca-alimentar-e-nutricional-e-mudancas-no-clima--o-contexto-internacional-e-o-paradoxo-brasileiro/
Silva, J. G. Tavares, L. Segurança alimentar e a alta dos preços dos alimentos: oportunidades e desafios, Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, 15(1): 62-75, 2008. [periódico eletrônico] 2019 [citado em 2019 março 10]. Disponível https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/1825/187
Dieese. Pesquisa nacional da Cesta Básica de Alimentos, agosto de 2020. Brasil, [relatório eletrônico] 2020 [citado em 20 de setembro de 2020]. Disponível https://www.dieese.org.br/analisecestabasica/2020/202008cestabasica.pdf
Maluf, R. S. Sobre o Dia Mundial da Alimentação: insegurança alimentar e fome no mundo e no Brasil. [periódico eletrônico] 2021 [citado em 27 de janeiro de 2021]. Disponível https://institucional.ufrrj.br/portalcpda/files/2020/10/MalufR-Sobre-o-Dia-Mundial-da-Alimenta%c3%a7%c3%a3o.pdf
Maluf, R. S. Speranza, J. S. Preços dos alimentos, modelos de agricultura e abastecimento alimentar no Brasil: os casos da soja e do feijão. Rio de Janeiro (RJ). [periódico eletrônico] 2020 [citado 2020 setembro 10]. Disponível http://r1.ufrrj.br/ceresan/wpcontent/uploads/2016/docs/CERESANRelatTecnico7EstudoprecosAAid(2).pdf
Maluf RS. Tempos sombrios de pandemia e fome: responsabilidades da pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Segur. Aliment. Nutr. [Internet]. 10º de junho de 2020 [citado 9º de fevereiro de 2021];27:e020020. Disponível https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8659993
Oxfam Brasil. O vírus da fome: como o coronavírus está aumentando a fome em um mundo faminto. Comunicado de imprensa Oxfam Brasil, 8 julho 2020. [periódico eletrônico] 2020 [citado em 2020 setembro de 20]. Disponível em https://d2v21prk53tg5m.cloudfront.net/wp-content/uploads/2020/07/O-Virus-da-Fome-FINAL.pdf
Ipea. População em situação de rua cresce e fica mais exposta à Covid-19. Brasil, 2020. [periódico eletrônico] 2020 [citado em 2020 setembro 20]. Disponível em https://www.ipea.gov.br/portal/index.php?option=com_content&view=article&id=35811.
Brasil/Presidência da República (2009): Decreto de Lei Nº no 7.053 de 23/12/2009 Institui a Política Nacional para a População em Situação de Rua e seu Comitê Intersetorial de Acompanhamento e Monitoramento, e dá outras providências.
Oliveira, M. A. Alcântara, L. B. Direito à alimentação da população em situação de rua e a pandemia da Covid-19. In: Alimentação, Abastecimento e Crise. Revista Ser Social do Programa de Pós-Graduação em Política Social, Departamento de Serviço Social Universidade de Brasília, Brasília, v. 23, n. 48, janeiro a junho de 2021.
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyright (c) 2021 Segurança Alimentar e Nutricional
Downloads
