Keywords
PNAE
Eat
School
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Abstract
The National School Feeding Program (PNAE) is one of the most consistent programs in terms of food and nutrition and has become an important food and nutrition security strategy for millions of Brazilian students. In this sense, in addition to meeting the biological needs of the beneficiaries, school meals also have a sociocultural function. Therefore, the study aims to understand the perception of students and cooks in the Bahian territory of sisal about eating at school from the PNAE. For the development of the study, applied, descriptive, participant research was used, with a qualitative approach, based on the phenomenological method. 11 students and 7 cooks were interviewed and the data were analyzed through the generative path of meaning from the semiotic perspective. From the analysis, it was possible to observe that both the cooks and the students perceive school meals mainly in its biological sense of satisfying hunger, but also understand the symbolic meanings of food, especially when they relate food preferences to regional habits.
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