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SILVA, Marina Vieira da; BELIK, Walter. Editorial. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 19, n. 1, p. 1–1, 2015. DOI: 10.20396/san.v19i1.8634663. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634663. Acesso em: 30 maio. 2024.

Resumo

O Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) entrega à comunidade científica o primeiro fascículo do volume 19 da revista Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), com nove artigos inéditos que versam direta e indiretamente sobre o tema central da revista e contribuem de forma significativa para a atualização do conhecimento, em sintonia com a relevante agenda de SAN. Esta edição reúne trabalhos que abordam a transição alimentar, o consumo de alimentos e impactos sobre a saúde e o ambiente, o programa nacional de alimentação escolar, a produção agrícola e o abastecimento e aspectos relativos à qualidade dos alimentos. Em resumo, esse número, mais uma vez, cumpre a sua missão de atualizar o leitor com informações de pesquisas sobre os vários aspectos da Segurança Alimentar e Nutricional.

https://doi.org/10.20396/san.v19i1.8634663
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