Un esquema conceptual para identificar localidades com poblaciones em riesgo de anemia y desnutrición crónica

Autores

  • Andrea Liliana Vesga Varela Universidad Industrial de Santander
  • Helena Pachón Centro Internacional de Agricultura Tropical
  • Glenn Hyman Centro Internacional de Agricultura Tropical
  • Fredy Alexander Monserrate Rojas Centro Internacional de Agricultura Tropical
  • Emmanuel Zapata-Caldas Centro Internacional de Agricultura Tropical

DOI:

https://doi.org/10.20396/san.v18i1.8634690

Palavras-chave:

Indicadores nutricionales. Riesgo nutricional. Diagnóstico poblacional. Hemoglobina. Baja talla.

Resumo

Datos nacionales e incluso departamentales de anemia y desnutrición crónica se recolectan con periodicidad. Es raro encontrar datos a nivel municipal del estado nutricional de una población, información necesaria para focalizar intervenciones. Un esquema conceptual se desarrolló, aplicó y válido. Datos bioquímicos (prevalencia departamental de hemoglobina infantil < 11 g/dL), antropométricos (prevalencia departamental de talla/edad infantil < -2 Desviación Estándar) y socioeconómicos (a nivel municipal, índice de intensidad de pobreza ó población bajo la línea de pobreza extrema) se usaron para identificar localidades con riesgo de presentar anemia y desnutrición crónica, en 11 países latinoamericanos. En un sistema de información geográfica, se unificaron datos nutricionales y socioeconómicos a un mismo formato espacial, que representaba una localidad en un determinado departamento de un país. Se ubicaron aquellas localidades donde coincidían alta desnutrición (anemia o crónica) y pobreza. Para La desnutrición crónica, hubo una alta relación de localidades identificadas con el esquema, al compararlas con datos recolectados a nivel municipal (8 66%), mas no cuando se comparó con un método estadístico (0%). Este esquema articulado a un software de mapeo facilitó la identificación de localidades con poblaciones en riesgo a anemia y desnutrición crónica. Es importante validar el esquema con estudios de campo.

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Biografia do Autor

Andrea Liliana Vesga Varela, Universidad Industrial de Santander

Licenciada em Nutrición y Dietetica, Universidad Industrial de Santander (UIS), Bucaramanga, Colombia.

Helena Pachón, Centro Internacional de Agricultura Tropical

PhD em Nutrición y MPH, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, Colombia. Helena Pachón, CIAT, AA 6713, Cali, Colombia. Teléfono + 572 445 0000, Fax + 572 445 0073.

Glenn Hyman, Centro Internacional de Agricultura Tropical

PhD em Geografía, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, Colombia.

Fredy Alexander Monserrate Rojas, Centro Internacional de Agricultura Tropical

Ingeniero Agrónomo, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, Colombia.

Emmanuel Zapata-Caldas, Centro Internacional de Agricultura Tropical

Licenciado em Geografía, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, Colombia. Universidad del Valle, Cali, Colombia.

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Como Citar

1.
Vesga Varela AL, Pachón H, Hyman G, Monserrate Rojas FA, Zapata-Caldas E. Un esquema conceptual para identificar localidades com poblaciones em riesgo de anemia y desnutrición crónica. Segur. Aliment. Nutr. [Internet]. 9º de fevereiro de 2015 [citado 17º de outubro de 2021];18(1):93-105. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634690

Edição

Seção

Artigo de Segurança Alimentar e Nutricional