Características psicométricas de la escala de seguridad alimentaria ELCSA aplicada en Colombia, Guatemala y México.

Autores

  • Hugo Melgar-Quiñonez The Ohio State University
  • Martha Cecilia Alvarez Uribe Universidad de Antioquia
  • Zulma Yanira Fonseca Centeno Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
  • Odilia Bermúdez Tufts University.
  • Patricia Palma de Fulladolsa Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
  • Angel Fulladolsa Municipalidad de Guatemala
  • Pablo Parás Data Opinión Pública y Mercados
  • Rafael Perez- Escamilla Yale University.

DOI:

https://doi.org/10.20396/san.v17i1.8634799

Palavras-chave:

Ineguridad alimentaria. Medición. Rasch. América latina.

Resumo

La inseguridad alimentaria es un fenómeno que afecta a millones de hogares en América Latina. Herramientas válidas y confiables para su medición son esenciales para la mejor focalización de los programas abocados a este problema. La Escala Latinoamericana y del Caribe de Seguridad Alimentaria (ELCSA) ha sido propuesta como instrumento regional y fue recientemente aplicada en Colombia, Guatemala y México. Este estudio evalúa las características psicométricas del instrumento y estima el grado de similitude entre esas mediciones. Inicialmente, se determinó que 15 ítems tuvieron contenidos equivalentes en los tres países. Al aplicarle el modelo matemático de Rasch, ELCSA mostró buen ajuste a ese modelo y un comportamiento consistente con el marco conceptual subyacente. Sin embargo, entre Guatemala y México se detectaron diferencias mayores a 1,0 lógitos en cuatro ítems, de los cuales uno solo presentó una diferencia cercana a 2 lógitos. Al omitir este ítem de subsiguientes análisis se atenuaron las diferencias en los otros ítems. Variaciones en el lenguaje, así como en el diseño de las muestras analizadas explicarían en parte los resultados de este estudio. A pesar de las diferencias detectadas, ELCSA parece medir de manera similar la experiencia de los hogares que confrontan situaciones de inseguridad alimentaria.

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Biografia do Autor

Hugo Melgar-Quiñonez, The Ohio State University

Department of Human Nutrition, The Ohio State University, 1787 Neil Avenue, Columbus Ohio 43085. Teléfono: (614) 292-0042. Fax: 614-292-8880.

Martha Cecilia Alvarez Uribe, Universidad de Antioquia

Universidad de Antioquia.

Zulma Yanira Fonseca Centeno, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar

Instituto Colombiano de Bienestar Familiar.

Odilia Bermúdez, Tufts University.

Tufts University.

Patricia Palma de Fulladolsa, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica.

Angel Fulladolsa, Municipalidad de Guatemala

Municipalidad de Guatemala.

Pablo Parás, Data Opinión Pública y Mercados

Data Opinión Pública y Mercados, S.C.

Rafael Perez- Escamilla, Yale University.

Yale University.

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Como Citar

1.
Melgar-Quiñonez H, Uribe MCA, Centeno ZYF, Bermúdez O, Fulladolsa PP de, Fulladolsa A, Parás P, Perez- Escamilla R. Características psicométricas de la escala de seguridad alimentaria ELCSA aplicada en Colombia, Guatemala y México. Segur. Aliment. Nutr. [Internet]. 9º de fevereiro de 2015 [citado 28º de outubro de 2021];17(1):48-60. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634799

Edição

Seção

Artigo de Segurança Alimentar e Nutricional