As conexões entre o sistema alimentar dominante e a covid-19

desafios à Segurança Alimentar e Nutricional no tempo presente e após

Autores

DOI:

https://doi.org/10.20396/san.v28i00.8661416

Palavras-chave:

COVID-19, Sistema alimentar dominante, Segurança Alimentar e Nutricional, Fome

Resumo

A reflexão feita aqui está envolta numa simbiose de questões sistêmicas que vem, paulatinamente, comprometendo a saúde da sociobiodiversidade. O objetivo deste trabalho foi tecer reflexões sobre as conexões entre o sistema alimentar dominante e a COVID-19. Consoante a isto, se faz um alerta aos desafios que este emprega à Segurança Alimentar e Nutricional, no tempo presente e pós pandemia. O novo coronavírus se dissemina como o vírus da fome em um mundo já faminto, o que tende a aumentar a insegurança alimentar e nutricional da população, como no caso brasileiro. Ficou evidente que este sistema agroindustrial está expondo cada vez mais pessoas a riscos, sobretudo aquelas mais vulneráveis à fome.

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Biografia do Autor

Karina de Paula Carvalho, Universidade Federal de São João Del Rei

Mestranda no programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento, Planejamento e Território

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Publicado

2021-03-04

Como Citar

1.
Carvalho K de P. As conexões entre o sistema alimentar dominante e a covid-19: desafios à Segurança Alimentar e Nutricional no tempo presente e após. Segur. Aliment. Nutr. [Internet]. 4º de março de 2021 [citado 26º de julho de 2021];28(00):e021011. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8661416