Palavras-chave
Insegurança alimentar
Idosos
Narrativas do comer
Como Citar
Resumo
A população idosa dispõe de memórias que refletem diferentes momentos de incertezas alimentares e políticas públicas voltadas à alimentação. Nesse sentido, este trabalho objetiva analisar a história alimentar de idosos, sobretudo no que concerne aos significados da insegurança alimentar e nutricional em suas vidas, bem como suas implicações nas escolhas alimentares atuais. O estudo foi desenvolvido por meio de narrativas autobiográficas na perspectiva sócio-histórica. Os resultados mostram a coexistência da negação da fome e das estratégias utilizadas nos momentos de insegurança alimentar e nutricional vivenciados pelas participantes e suas famílias. Também são apresentados os desejos alimentares que surgiram em momentos vulneráveis anteriores e como eles afetam a alimentação atual dos participantes. Diante do observado, destaca-se que a escuta do sujeito permitiu uma reflexão e percepção da alimentação para além do campo biológico, evidenciando a complexidade da experiência alimentar desses indivíduos.
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