Keywords
Public policy
Nutrition.
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Abstract
he National School Feeding Program (PNAE), with its well-defined routines and procedures, is a public policy of universal service to the students of Brazilian public schools. Federal Law n. 11.947/2009 was a considerable step forward, the culmination of decades of initiatives and public investment. This study serves to interpret the knowledge and practices of the Municipal Secretaries of Education and Nutritionists - the managers responsible for the municipal school feeding programs of the Metropolitan Region of Campinas (RMC). This study, conducted through a series of interviews with PNAE managers from the municipalities of the RMC from 2014 to 2015, takes a qualitative approach. The Collective Subject Discourse (DSC) technique, with its roots in the Theory of Social Representations, was used in the analysis of these interviews. The discourse of the Secretaries of Education reflected their political role, often proving ignorant of the scale and legislation of the PNAE. The nutritionists seemed to find following the PNAE reference legislation difficult as a result of technical difficulties or a general lack of preparation. Broadly speaking, the managers appeared to possess an assistentialist interpretation of school feeding, contrary to what is proposed by the PNAE. The social representation of school feeding amongst the managers is referred to as ‘merenda’, although they recognize that this concept is outdated. It is clear that public managers must be brought up to speed and that better training must be made available. Furthermore, the curriculum of nutrition courses must be improved, so as to better develop the disciplines necessary for the satisfactory management of public policy.References
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