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OLIVEIRA, J. M. de; SILVA, M. V. da. Editorial. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 20, n. 1supl, p. 135–135, 2015. DOI: 10.20396/san.v20i1supl.8634590. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634590. Acesso em: 29 fev. 2024.

Resumo

A Revista Segurança Alimentar e Nutricional - SAN apresenta este número especial referente ao Fórum Permanente: "Segurança Alimentar e Nutricional: da Biodiversidade às Políticas Públicas" realizado na Faculdade de Ciências Aplicadas da Universidade Estadual de Campinas, FCA/Unicamp, no dia 29 de Agosto de 2013, organizado pelas professoras Julicristie M. Oliveira e Caroline D. Capitani, reunindo 6 artigos científicos elaborados por autores de diversas instituições de ensino superior do país, com ênfase em temáticas relacionadas à sustentabilidade ambiental e consumo alimentar, construção social do conceito de alimento saudável, ações de educação alimentar e nutricional, agricultura familiar e políticas de garantia da Segurança Alimentar e Nutricional,

https://doi.org/10.20396/san.v20i1supl.8634590
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