v. 20 n. 1supl (2013)

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Publicado: 2015-02-11

Editorial

Julicristie Machado de Oliveira, Marina Vieira da Silva

135-135
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A carne consumida em São Paulo: da recomendação ao impacto ambiental

Aline Martins de Carvalho, Nicole Samanta Dantas Reis, Regina Mara Fisberg, Dirce Maria Lobo Marchioni

136-140
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O peixe e a saúde: das recomendações para o consumo às possibilidades ambientais de atendê-lo

Julicristie Machado de Oliveira

141-146
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Segurança alimentar e nutricional e controvérsias científicas

Elaine de Azevedo

147-155
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Segurança alimentar e nutricional e tecnologias sociais em educação alimentar e nutricional: notas sobre um projeto de pesquisa e extensão

Lígia Amparo-Santos, Micheli Dantas Soares, Lilian Miranda Magalhães, Amélia Borba Costa Reis, Débora Cruz Porcino, Michele Oliveira dos Santos, Iane Carine Freitas da Silva, Jasilaine Andrade Passos

156-168
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Tecnologia social, agroecologia e agricultura familiar: análises sobre um processo sociotécnico

Milena Pavan Serafim, Vanessa Maria Brito de Jesus, Janaína Faria

169-181
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Avaliação de políticas e programas de segurança alimentar e nutricional no Brasil: uma análise a partir do Plano Plurianual (PPA 2012-2015)

Luciana Rosa de Souza

182-193
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