Palavras-chave
Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação
Alimentação Coletiva
Como Citar
Resumo
O presente estudo objetivou avaliar a participação das doações de alimentos realizadas pelo Programa Mesa Brasil SESC (Serviço Social do Comércio) no atendimento às recomendações nutricionais de crianças e adolescentes de instituições filantrópicas por ele assistidas, assim como sua importância em relação ao acesso à alimentação adequada e saudável. Todos os alimentos e as respectivas quantidades doadas para seis instituições no período de novembro de 2016 foram levantados e classificados de acordo com a extensão e grau de processamento. Estimaram-se as necessidades diárias de energia e nutrientes com base nas recomendações nutricionais de acordo com faixa etária e sexo do público atendido. Observou-se que para duas instituições, todos os alimentos doados eram do grupo in natura e para outras duas, grande parte era de alimentos deste grupo ou minimamente processados. O nutriente que obteve maior proporção de atendimento para todas as instituições foi a vitamina C, corroborando predominância nas doações de alimentos in natura. Conclui-se, portanto, que o Mesa Brasil contribuiu positivamente para o acesso à alimentação adequada e saudável na maioria das instituições pesquisadas, uma vez que a maioria dos alimentos doados era in natura, ressaltando o objetivo do programa de ser tão somente de caráter complementar.
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