v. 16 n. 2 (2009)

Artigo de Segurança Alimentar e Nutricional

• A segurança alimentar no Brasil: proposição e usos da escala brasileira de medida da insegurança alimentar (EBIA) de 2003 a 2009

  Ana Maria Segall-Corrêa, Letícia Marin-Leon

  1-19

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• A alimentação escolar como fator de desenvolvimento local por meio do apoio aos agricultores familiares

  Maria Elena Turpin

  20-42

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• Avaliação da viabilidade de implementação das boas práticas em unidades de alimentação e nutrição de centros de educação infantil de Piracicaba, São Paulo

  Elisa Medeiros Ravagnani, Gilma Lucazechi Sturion

  43-59

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• Avaliação do projeto “Criança Saudável – Educação Dez”: a visão de gestores e professores de escolas brasileiras de ensino fundamental

  Maria Cristina Faber Boog, Miriam Correa de Carvalho, Marina Vieira da Silva, Maria da Conceição Pereira da Fonseca, Denise Giacomo da Motta, Rosana Maria Nogueira, Jaime Amaya Farfan

  60-86

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• Valorização da alimentação saudável na visão dos estudantes: contribuição na avaliação do projeto “Criança Saudável - Educação Dez”

  Denise Giacomo da Motta, Maria Cristina Faber Boog

  87-109

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• Programa Nacional de Alimentação Escolar: experiências da autogestão e da terceirização

  Mariana Schievano Danelon, Maria Angélica Schievano Danelon, Marina Vieira da Silva

  110-133

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