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v. 16 n. 1 (2009)

v. 16 n. 1 (2009)

Publicado em fevereiro 4, 2015
Flávio Sacco dos Anjos, Nádia Velleda Caldas, Wanda Griep Hirai
1-17
Dimensão rural da insegurança alimentar: transformações nas práticas de autoconsumo entre famílias rurais do extremo sul gaúcho
https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1808
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1808
Luciana Neri Nobre, Nadja Maria Gomes Murta, Marcelo Mandacaru Souza, Nayara Cristiane Ferreira, Leandro de Morais Cardoso, Fabiana Rossi Hamacek
18-31
Segurança alimentar em uma comunidade rural no Alto Vale do Jequitinhonha/Mg
https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1809
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DOI: https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1809
Rafael José Navas da Silva, Maria Elisa de Paula Eduardo Garavello
32-48
Alterações nas estratégias de subsistência: o caso dos índios brasileiros Xavantes
https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1810
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1810
Patrícia Penido Maia, Susanne Rath, Felix Guillermo Reyes Reyes
49-64
Antimicrobianos em alimentos de origem vegetal - uma revisão
https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1811
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1811
Rozane Aparecida Toso Bleil, Elisabete Salay, Marina Vieira da Silva
65-82
Adesão ao Programa de Alimentação Escolar por alunos de instituições públicas de ensino no município de Toledo, PR
https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1812
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v16i1.1812