v. 16 n. 1 (2009) | Segurança Alimentar e Nutricional

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Publicado: 2015-02-04

Dimensão rural da insegurança alimentar: transformações nas práticas de autoconsumo entre famílias rurais do extremo sul gaúcho

Flávio Sacco dos Anjos, Nádia Velleda Caldas, Wanda Griep Hirai

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Segurança alimentar em uma comunidade rural no Alto Vale do Jequitinhonha/Mg

Luciana Neri Nobre, Nadja Maria Gomes Murta, Marcelo Mandacaru Souza, Nayara Cristiane Ferreira, Leandro de Morais Cardoso, Fabiana Rossi Hamacek

18-31
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Alterações nas estratégias de subsistência: o caso dos índios brasileiros Xavantes

Rafael José Navas da Silva, Maria Elisa de Paula Eduardo Garavello

32-48
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Antimicrobianos em alimentos de origem vegetal - uma revisão

Patrícia Penido Maia, Susanne Rath, Felix Guillermo Reyes Reyes

49-64
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Adesão ao Programa de Alimentação Escolar por alunos de instituições públicas de ensino no município de Toledo, PR

Rozane Aparecida Toso Bleil, Elisabete Salay, Marina Vieira da Silva

65-82
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