n. 39 (2012)

Publicado em abril 14, 2016

Alimentação e gênero

Apresentação

Leila Mezan Algranti

7-13

Remoto

Dossiê

Carole M. Counihan

15-53

Uma visão antropológica do prodigioso jejum de mulheres ocidentais

Remoto

Thais Rocha Silva

55-86

A senhora da casa ou a dona da casa? Construções sobre gênero e alimentação no Egito Antig

Remoto

Raffaella Sarti

87-158

Melhor o cozinheiro? Um percurso sobre a dimensão de gênero da preparação da comida (Europa ocidental, séculos XVI-XIX)

Remoto

Daniela Buono Calainho

159-176

Magias de cozinha: escravas e feitiços em Portugal – Séculos XVII e XVIII

Remoto

Denise Bernuzzi Sant’Anna

177-200

A cultura na ponta do garfo: estética e hábitos alimentares na cidade de São Paulo – 1890/1920

Remoto

Isabel M. R. Mendes Drumond Braga, Paulo Drumond Braga

201-226

A Mocidade Portuguesa Feminina e a formação culinária em Menina e Moça (1947-1962)

Remoto

Rosa Maria Perez

227-249

Alimentação e codificação social. Mulheres, cozinha e estatuto

Remoto

Carlos Alberto Dória

251-271

Flexionando o gênero: a subsunção do feminino no discurso moderno sobre o trabalho culinário

Remoto

Artigos

Luciana Pontes

273-311

A representação audiovisual das mulheres migradas

Remoto

Natascha Stefania Carvalho Ostos

313-343

A questão feminina: importância estratégica das mulheres para a regulação da população brasileira (1930-1945)

Remoto

Nayla Luz Vacarezza

345-365

Mujeres, diferencias y multiplicidad. Apuntes para un abordaje ético de la vida subjetiva y corporal del género

Remoto

Silvana de Souza Nascimento

367-402

Homem com homem, mulher com mulher: paródias sertanejas no interior de Goiás

Remoto

Luiz Mello, Walderes Brito, Daniela Maroja

403-429

Políticas públicas para a população LGBT no Brasil: notas sobre alcances e possibilidades

Remoto

Resenhas

Wanessa Asfora

431-445

Comer como um passarinho, cozinhar como uma feiticeira: a herança edênica na construção da relação entre gênero e comida

Remoto

Joaze Bernardino-Costa

447-459

Migração, trabalho doméstico e afeto

Remoto

Talita Castro

461-474

Corpo, envelhecimento e felicidade

Remoto