v. 13 n. 1 (2006)

Artigo de Segurança Alimentar e Nutricional

• Phytochemicals and functional foods. Current situation and prospect for developing countries

  Evelyn B. Rodriguez, Maxima E. Flavier, Delia B. Rodriguez-Amaya, Jaime Amaya-Farfán

  1-22

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• Agricultura urbana e segurança alimentar: estudo no município de Santa Maria – RS

  Cristiane Cardoso Pessoa, Marcelino de Souza, Ilaine Schuch

  23-37

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• Avaliação da dieta habitual de escolares de Piracicaba: aplicação do Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes (QFAA) reestruturado em estudo-piloto

  Cristina Akemi Momo, Marina Bueno do Carmo, Priscila Maria Fúncia Fernandez, Silvia Maria Voci, Betzabeth Slater, Marina Vieira da Silva

  38-48

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• Procurement of β-carotene, lycopene, lutein and zeaxanthin in households of Brazil’s urban areas

  Renata Maria Padovani, Jaime Amaya-Farfán

  49-63

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• (In) Segurança Alimentar: experiência de grupos focais com populações rurais do Estado de São Paulo

  Maria de Fátima Archanjo Sampaio, Anne Walleser Kepple, Ana Maria Segall-Corrêa, Julieta Teresa Aier de Oliveira, Giseli Panigassi, Lucia Kurdian Maranha, Letícia Marin-Leon, Sonia Maria Pessoa Pereira Bergamasco, Rafael Perez-Escamilla

  64-77

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• Doação de alimentos como ação emergencial de combate à fome – subsídios aos COMSEAS

  Maria Cristina Faber Boog

  78-84

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• Serviços de alimentação destinados ao público escolar: análise da convivência do Programa de Alimentação Escolar e das cantinas

  Maria Angélica Schievano Danelon, Mariana Schievano Danelon, Marina Vieira da Silva

  85-94

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