v. 13 n. 2 (2006) | Segurança Alimentar e Nutricional

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Publicado: 2015-02-03

Segurança alimentar e produção de etanol no Brasil

Rodolfo Hoffmann

1-5
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Análise das condições do comércio de caldo de cana em vias públicas de municípios paulistas

Fabiana Andrea Gobbo Nogueira, Cíntia Fernanda Pedroso Zanão, Clovis Wesley Oliveirax Souza, Marta Helena Fillet Spoto

6-18
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Impactos do Protocolo de Cartagena sobre o comércio de commodities agrícolas

Izaías de Carvalho Borges, Jose Maria Ferreira Jardim da Silveira, José Eustáquio Vieira Filho, Andrea M. Pereira

19-33
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Insegurança alimentar em região de alta vulnerabilidade social da cidade de São Paulo

Viviane Laudelino Vieira, Elaine Gomes Fiore, Ana Maria Cervato-Mancuso

34-42
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Promoção de saúde e comensalidade: um estudo entre residentes de moradia universitária

Hayda Josiane Alves, Maria Cristina Faber Boog

43-53
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Anemia ferropriva e anemia de doença crônica: distúrbios do metabolismo de ferro

Miriam Corrêa de Carvalho, Emílio Carlos Elias Baracat, Valdemiro Carlos Sgarbieri

54-63
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Alimentos orgânicos: qualidade nutritiva e segurança do alimento

Renata Galhardo Borguini, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

64-75
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Avaliação da qualidade de polpa de goiaba congelada, comercializada na cidade de São Paulo

Regina Marta Evangelista, Rogério Lopes Vieites

76-81
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