v. 24 n. 1 (2017): jan./jun.

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Publicado: 2017-06-29

Artigo de Ciência e Tecnologia dos Alimentos

Condições higiênico-sanitárias da carne bovina comercializada em um mercado público do Piauí

Mayara Carvalho Costa, Aline Rocha de Azevedo Marques, Izabelle Silva de Araújo, Jarlan Ted do Nascimento Lima, Adriany das Graças Nascimento Amorim, Flavio Furtado de Farias

1-8
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Percepção dos consumidores em relação à segurança alimentar de carne bovina no município de Jataí - GO

Tereza Abujamra, Alvaro da Silva Franco Junior, Nubia Francisca de Oliveira Prado, Francisco Javier Ramirez Fernandez, Karina Ramirez Starikoff

9-16
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Temperaturas de armazenamento e distribuição dos alimentos

Máguida Josiani Wiethölter, Patricia Fassina

17-25
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Boas práticas em serviços de alimentação escolar

Gabriela Quadros Nunes, Fernanda Scherer Adami, Patricia Fassina

26-32
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Teor de sódio em preparações oferecidas por restaurantes comerciais da cidade de Itaqui, RS

Carla Adriana Thones Machado Borges, Tiago André Kaminski

33-40
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Artigo de Segurança Alimentar e Nutricional

Efeito do Programa Bolsa Família na prevalência de insegurança alimentar familiar

Ramon Dias Menezes, Fran Demétrio, Micheli Dantas Soares, Flávia Conceição dos Santos Henrique, Bárbara Eduarda Panelli-Martins, Lígia Amparo-Santos

41-52
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A eficácia dos Bancos de Alimentos de Minas Gerais no combate às perdas e desperdícios de alimentos

Natalia Tenuta, Romero Alves Teixeira

53-61
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Experiência de Política Integrada de SANS em Minas Gerais

Márcia Helena Batista Corrêa da Costa, Sandra Meire Guimarães, Joice Alvarenga Borges Carvalho

62-74
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Artigo de Nutrição em Saúde Pública

Aspectos nutricionais e qualidade de vida após cirurgia bariátrica em pacientes da atenção primária à saúde

Francini Xavier Rossetti, Manoela Nobrega Lorenzi, Karyne Sant’Ana Gonzales Gomes

75-82
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