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v. 24 n. 1 (2017): jan./jun.

v. 24 n. 1 (2017)

Publicado em junho 29, 2017
jan./jun.
Mayara Carvalho Costa, Aline Rocha de Azevedo Marques, Izabelle Silva de Araújo, Jarlan Ted do Nascimento Lima, Adriany das Graças Nascimento Amorim, Flavio Furtado de Farias
1-8
Condições higiênico-sanitárias da carne bovina comercializada em um mercado público do Piauí
https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8648317
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8648317
Tereza Abujamra, Alvaro da Silva Franco Junior, Nubia Francisca de Oliveira Prado, Francisco Javier Ramirez Fernandez, Karina Ramirez Starikoff
9-16
Percepção dos consumidores em relação à segurança alimentar de carne bovina no município de Jataí - GO
https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8648081
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8648081
Máguida Josiani Wiethölter, Patricia Fassina
17-25
Temperaturas de armazenamento e distribuição dos alimentos
https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8646468
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8646468
Gabriela Quadros Nunes, Fernanda Scherer Adami, Patricia Fassina
26-32
Boas práticas em serviços de alimentação escolar
https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8648035
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8648035
Carla Adriana Thones Machado Borges, Tiago André Kaminski
33-40
Teor de sódio em preparações oferecidas por restaurantes comerciais da cidade de Itaqui, RS
https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8648663
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8648663
Ramon Dias Menezes, Fran Demétrio, Micheli Dantas Soares, Flávia Conceição dos Santos Henrique, Bárbara Eduarda Panelli-Martins, Lígia Amparo-Santos
41-52
Efeito do Programa Bolsa Família na prevalência de insegurança alimentar familiar
https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8642164
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8642164
Natalia Tenuta, Romero Alves Teixeira
53-61
A eficácia dos Bancos de Alimentos de Minas Gerais no combate às perdas e desperdícios de alimentos
https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8649720
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8649720
Márcia Helena Batista Corrêa da Costa, Sandra Meire Guimarães, Joice Alvarenga Borges Carvalho
62-74
Experiência de Política Integrada de SANS em Minas Gerais
https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8649156
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8649156
Francini Xavier Rossetti, Manoela Nobrega Lorenzi, Karyne Sant’Ana Gonzales Gomes
75-82
Aspectos nutricionais e qualidade de vida após cirurgia bariátrica em pacientes da atenção primária à saúde
https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8649757
PDF
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v24i1.8649757